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年俗 | 腊月二十五,推磨做豆腐
2021/2/6   来源:香山名郡
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老一辈人说的“腊月二十五,推磨做豆腐”,意思就是在腊月二十五家家户户就要开始做豆腐了。


腊月二十五 推磨做豆腐

“紧腊月、慢正月、不紧不慢十一月”,在经历了小年祭灶和腊月二十四扫尘两件事情之后,人们并不能停下迎接春节的脚步,况且距离春节也越来越近了,但是要准备的东西还有很多,所以每一天也都有着固定的习俗,在传统的春节节庆习俗中,腊月二十五首先最重要的一件事情就是“推磨做豆腐”,早些时候,人们都是自己在家中做豆腐,早早就的就得把豆子脱了皮,前一天晚上把豆子泡上,第二天就可以做豆腐了,碾子磨豆腐磨出都渣和豆浆,过滤、熬豆浆、点豆腐、压豆腐等一套工序下来才能做好一锅豆腐。

在过去,人们将豆腐称为“兜福”,意思是在腊月二十五这一天做豆腐就可以把家里的福气都兜住,这样来年就会更加的福气,孩子们也要吃新做出来的豆腐,是长辈对孩子的美好祝愿。香山名郡祝愿广大朋友们越来越有福!


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